Здоровое питание защищает от рака
Онкология — одна из самых распространенных причин смертности во всем мире.
Конкурировать с ней могут лишь сердечно-сосудистые заболевания. Медики научились эффективно бороться с раком на ранних стадиях. Однако, в настоящий момент учеными выявлено более 100 видов онкологических заболеваний, многие из которых на ранних стадиях протекают практически бессимптомно, гораздо проще предупредить онкологию, а не надеяться на ее лечение.
Эффективно противодействуют появлению рака следующие распространённые продукты:
Чеснок показал эффективность против рака желудка, пищевода и других органов. Это объясняется также его бактерицидными свойствами — он способен воздействовать на инфекцию Helicobacter pylori, которая давно признана одним из факторов риска развития рака в желудке и пищеводе. Целебные свойства чеснока объясняются содержанием в нем большого количества серы, обладающей мощными антиканцерогенными свойствами, в нем содержится ряд полезных веществ, таких как флавоноиды, селен, аргинин и олигосахариды.
Брокколи — природное средство от онкологии. Народное придание давно гласит о том, что брокколи — это природное средство, которое не только предотвращает возникновение онкологии, но и помогает в борьбе с этой болезнью, вещество индол-3-карбинол, которое содержится в растениях семейства крестоцветных, способен активировать механизм, подавляющий рост злокачественных опухолей. Суть механизма заключается в активации белка PTEN, который и подавляет рост злокачественных клеток. Наибольшее количество вещества индол-3-карбинол содержится в брокколи. Кроме того, овощ содержит много антиоксидантов, которые предотвращают появление раковых опухолей.
Виноград, красное вино, предотвращает развитие онкологии пищеварительного тракта, а также одного из самых агрессивных заболеваний — рака легких. Причиной таких свойств винограда является его природный компонент ресвератрол, после получения ресвератрола размер злокачественной опухоли сократился приблизительно на 45%.
Вареные томаты защищают от рака предстательной железы. Кетчуп, томатная паста, томатные соки и другие продукты, которые содержат вареные помидоры, являются отличным средством профилактики рака простаты. Такое свойство томатов ученые связывают с содержащимся в них мощным антиоксидантом – ликопином. Он уменьшает количество кислородных радикалов, способных повреждать генетический материал в клетках организма.
Грибы снижают риск онкологии. Потребление хотя бы 18 г грибов в сутки снижает риск возникновения рака на 45%. К таким выводам авторы пришли после изучения 17 работ, посвященных онкологическим заболеваниям, такими свойствами грибы обязаны эрготионеину — аминокислоте, которая обладает антиоксидантными свойствами.
