Тем, кто кормит, скоро самим будет нечего есть – катастрофа ресторанного бизнеса
Gagauznews, 19 марта, Николай Костыркин. Рестораторы Молдовы жалуются на то, что клиенты массово отказываются от корпоративов.
Как сообщает канал GRT, сегодня бары и рестораны терпят огромные убытки. При этом, власти говорят, что ограничения, из-за которых все происходит – вынужденная мера.
По словам ресторатора из Кишинева Марины Теляга, ее бизнес убит полностью, но она все равно вынуждена каждый день приходить на работу и не намерена закрывать заведение.
«Я должна обязательно находиться здесь. Каждый день со слезами на глазах я включаю в своем заведении свет и каждому редкому гостю говорю «Здравствуйте! Мы рады Вас здесь видеть!». Мы надеемся, что пандемия скоро закончится, и мы снова будем радовать всех своей работой, которую мы очень хорошо умеем делать», — рассказала Марина Теляга.
Марина Теляга занимается ресторанным бизнесом 22 года. На новое переоформление интерьера ее банкетного зала была взята огромная сумма в кредит. Но в отличие от многих рестораторов она успела расплатиться по кредиту до пандемии, что немного помогло ее бизнесу.
«Ресторан – как ребенок, как цветок, ему постоянно нужно внимание. Если хотя бы один день о нем не заботится, он зачахнет. Надо научиться экономить, беречь, использовать то, что есть в наличии», — отметила Теляга.
С введением ограничительных мер в Молдове были организованы рейды по ресторанам.
До предпринимателей доводилась информация о предпринятых мерах. Затем начались проверки по соблюдению норм, предписанных Национальной комиссией общественного здоровья. В случае нарушений предпринимателей ждут штрафы.
«После введения ограничений многие владельцы заведений перепрофилировали свою деятельность – занялись доставкой еды на дом. Труднее всего приходится банкетным залам. Но, учитывая начало процесса вакцинации, надеюсь, что в скором времени ситуация изменится, и заведения в виду снижения числа зараженных коронавирусом снова будут работать в прежнем режиме», — отметил зампретора столичного сектора Ботаника Юрий Витнянский.
