Ужесточены требования в сфере пищевой безопасности населения

Правительство  на  заседании одобрило Законопроект об утверждении общих правил гигиены пищевых продуктов, предусматривающий их приведение к европейским стандартам и нацеленный на повышение уровня ответственности экономических агентов в этой сфере, сообщает МОЛДПРЕС со ссылкой на  Управление правительства по коммуникациям и протоколу.

Законопроект предусматривает общие правила гигиены пищевых продуктов и устанавливает общие нормы гигиены пищевых продуктов для экономических агентов, осуществляющих деятельность в области продовольствия и на всех ее этапах: производстве, переработке, хранении, транспортировке и реализации, а также экспорте. Таким образом, предприниматели будут обязаны использовать чистую питьевую воду в производственных процессах, будут выбирать помещения, в которых продукты не будут портиться, а наемный персонал должен будет соответствовать специальным медицинским требованиям. Также первичные производители  будут обязаны обеспечить чистоту скота, предназначенного для убоя, хранить данные об использованных кормах и средствах, применяемых при уходе за животными, а также данные о болезнях скота.

Согласно законопроекту, пищевые продукты должны будут храниться в чистых, проветриваемых и хорошо освещенных помещениях, которые подключены к канализационной системе и к системе водоснабжения.

Чтобы помочь предпринимателям разобраться в положениях документа, Национальное агентство по безопасности пищевых продуктов совместно с представителями бизнеса и профильных учреждений разработают специальный путеводитель, который периодически будет обновляться, и поможет предпринимателям в процессе применения норм.