Снижение производства молока в Молдове
Поголовье коров в нашей стране за год уменьшилось на 16 тысяч голов, а производство молока ежегодно уменьшается примерно на 40 тысяч тонн, почти половина потребляемого молока импортируется.
Как результат — Республика Молдова — один из основных рынков молочной продукции из Украины. Крестьянские хозяйства — основные поставщики молока — говорят, что нет смысла держать животных, так как бизнес долгое время был нерентабельным, и отправляют их на бойню.
Сельхозпроизводители оказались вынуждены искать пути снижения себестоимости молочного продукта, что привело к снижению продуктивности коров и как следствие снижения валовых надоев.
Сыграла роль и недоступность кредитов, и снижение доходности в отрасли, и острая ценовая конкуренция, которая привела к росту доли фальсификата. Даже если ситуация не будет развиваться по негативному сценарию, мы все равно увидим инфляционный рост цен на молочные продукты.Но дефицита молока на наших прилавках пока не ожидается, проблемными остаются сыр, творог и сливочное масло.
