Британский ученый-генетик развеял мифы о здоровом питании
Ученый-генетик из Великобритании Тим Спектор в статье для Daily Mail развеял распространенные мифы о здоровом питании.
По мнению специалиста, завтрак — не обязательный прием пищи, и его можно пропустить. Ученый пояснил, что отказ, вопреки расхожему мнению, от этого приема пищи не приведет к перееданию, а, наоборот, позволит похудеть, благодаря сниженному уровню инсулина и голоданию длительностью более 12 часов.
Спектор считает пользу рыбы сильно преувеличенной. По его словам, влияние содержащихся в ней кислот омега-3 на мозг до сих пор не изучено до конца.
Также ученый опроверг популярное мнение о том, что соль — это «белая смерть». Здоровые люди, пояснил Спектор, не замечают изменений в самочувствии при изменении потребления соли.
