В Гагаузии пройдет гастрономический этнофестиваль «DOLU SOFRA» — 2023
Гастрономический этнофестиваль «𝐃𝐎𝐋𝐔 𝐒𝐎𝐅𝐑𝐀» — 𝟐𝟎𝟐𝟑 состоится 𝟐𝟒 сентября в городе Вулканешты, на центральной площади.
В рамках фестиваля «𝐃𝐨𝐥𝐮 𝐒𝐨𝐟𝐫𝐚» всех гостей ждет дегустация самых разнообразных блюд национальной гагаузской кухни.
Выставка национальных подворий и мастер-классы по приготовлению блюд раскроют секреты приготовления национальной кухни. Также в рамках фестиваля будет организована ярмарка изделий традиционных народных промыслов и ремёсел.
В рамках конкурса «Самая лучшая традиционная каурма» будут разыграны две номинации: горячая каурма и холодная каурма.
Победители будут награждены почётной грамотой и денежной премией в 2-х категориях: «Горячая каурма»: 𝐈 место – 𝟓 𝟎𝟎𝟎 леев; 𝐈𝐈 место – 𝟑 𝟎𝟎𝟎 леев; 𝐈𝐈𝐈 место – 𝟐 𝟎𝟎𝟎 леев; «Холодная каурма»: 𝐈 место – 𝟓 𝟎𝟎𝟎 леев; 𝐈𝐈 место – 𝟑 𝟎𝟎𝟎 леев; 𝐈𝐈𝐈 место – 𝟐 𝟎𝟎𝟎 леев.
Участники конкурса будут оцениваться по таким критериям, как вкусовые качества, эстетическое оформление, оригинальность приготовления и подачи блюд.
